在寧夏夜市旁的南京東路上，有個圓環小吃，在那風光了近百年，以前的「愛吃鬼」，在台北若沒吃過圓環小吃，那太遜了。

圓環小吃分一、二層樓，有數十家小吃，最好吃的一家，叫「環記麻油雞」。

環記每天中午、晚上都排隊。戴勝益每星期都去排，他們麻油雞是全台老饕公認是第一名的，其實他們的麻油炒豬心、麻油炒豬腰。更是有名，客人很多很多，環記麻油雞，他們廚房外露，煮的煮，洗碗的洗碗，有天戴勝益正在享受吃好吃的麻油雞，旁邊就是洗碗的地方，洗啊洗啊，先看到洗碗婦人穿著拖鞋，突然腳底很癢，拿起洗碗的刷子，一直刷腳底，又一直刷碗，洗啊洗，戴勝益吐啊吐，從此不敢去環記麻油雞吃了。

今夜，我帶益仔要去寧夏夜市店面的環記麻油雞吃他最愛吃的麻油腰花，他問：乾淨嗎？我答：若五星級飯店。阿益仔笑笑點頭了。

戴勝益已四十年沒去吃環記麻油雞了，我知，他現在很期待。