在香港話裡,「食肆」指的是餐廳、酒樓;在宜蘭, 2014年6月開幕的「食肆」與知名的武暖系出同 門,但價格及精緻度都更「高檔」,在這裡宴客絕對不會失禮,有不少台北客人慕名而來。食肆老闆曾良泉原為武暖的技術總監、負責設計菜色,和武暖老闆有良好的交情,如今兩家店「兄弟登山,各自努力」。
裝潢貴氣華麗 中西混搭風
大紅色的地毯,配上宮廷式鑲金邊的大紅色沙發、 紫色的椅子與餐巾,顏色對比鮮艷,貴氣逼人。整體歐式風格中融入中國風,包廂擺設以木質及中式古董為主,營造出混搭風格的情調。 所有的空間設計及動線安排,都是曾良泉自己設計的,曾良泉笑說:「大家都說『土豪金』很俗,但『俗』的很有效果,每個來吃飯的人幾乎都拍照拍個不停。」
創意盛盤 視覺效果十足
除了味美,盛盤及擺盤也俱美。為呈現出料理最完美的狀況,曾良泉會針對菜色開模、設計出適合的盛盤及器具,希望為客人帶來驚喜感,而且還會搭配桌邊料理,讓用餐過程猶如視覺與味覺的饗宴。如:用餐到一半上的冰涼酸梅湯,用來洗掉口中的味道、準備品嘗接下來的美味,別出心裁地用沙灘杯盛裝、像插花一樣插在花器裡,非常漂亮。
營業時間:10:00~14:00; 16:30~21:00 休假日:無 包廂:3間 信用卡:有 開瓶費:200元/桌 停車:店前可停車
地址:宜蘭縣壯圍鄉美功路二段82號 自行開車: 從台北出發,走信義快速道 路,走國道5號前往壯圍鄉的 191甲縣道,從國道5號的38- 宜蘭號出口下交流道,走武暖路前往宜8鄉道,即可抵達。
食肆 電話:(03)930-9777 傳真:(03)930-9188