【嘉義住宿】三華生態民宿

入住三華生態民宿，早上不必用鬧鈴，自然有滿山鳥鳴叫你起床。此起彼落的鳥語婉囀，在民宿主人王三華耳中，都能快速對上鳥兒的名字：「嘎然一聲，又尖又長，是紫嘯鶇的叫聲；青背山雀的叫聲像小雞；而叫聲細長、連續兩聲，則是灰喉山椒鳥。」

民宿座落在竹崎鄉與梅山鄉的交界處，海拔約1000公尺，緊鄰圓潭溪生態園區及雲潭瀑布群，常見鳥類有45種，蛙類有15種，螢火蟲有17種，甚至還有珍貴少見的螢光蕈，生態相當豐富，如果再加上王三華唱作俱佳的導覽，遊客更能感受生態之美。

異鄉打拚流浪 中年回歸山林開民宿

王三華本身就是一名傳奇人物。擁有四分之一鄒族血統的他，在阿里山土生土長（民宿現址就是他的老家），十四歲就離開家裡，在外地打拚流浪，當過水電工、水泥工、挑磚工、還當過師公幫人抓鬼唸經文，也賣過蘭花、紅茶、楊桃汁，從事的工作不勝枚舉，年過四十後，抱著落葉歸根的心情，王三華選擇回歸山林，和妻子陳貞夙開起了民宿，經營至今，已經超過了10年。

三華民宿共有五間房，房型分為四人房（四間）和七人房（一間），內部裝潢走溫馨的居家風格。相較於硬體，民宿最大的賣點，其實是在王三華夫妻的服務，特別是王三華的生態導覽，白天可以到附近的生態步道散步，若是在4~9月的螢火蟲季，晚上王三華還會帶客人到他的私房景點，欣賞螢光點點的美景。

自修研究生態 導覽妙語如珠超爆笑

雖然是自己從小長大的環境，王三華最初對於周遭形形色色的生物，也不是非常熟悉，「開了民宿之後，因為要創造自己的特色，所以下定決心要好好研究，」王三華透露，他不但會上網查資料，還隨時用相機、手機，以攝影、錄影的方式，記錄這些生物的動態，正因為和這些花鳥蟲獸朝夕相處，王三華的生態導覽，並非冷冰冰的資料介紹，而是他長年山居生活的觀察和心得。

整個山區的一花一草、一鳥一蟲，王三華都能信手拈來，告訴你相關的各種知識、趣聞，加上他自創的「四句聯」，生動又有趣，讓人聽得欲罷不能，「曾經有位知名的生態作家就說過，我的導覽，是少數讓他聽了之後，想要做筆記的生態導覽，」王三華笑道，語氣中帶有幾分得意。

一泊二食 品嘗家常風味餐

考慮到附近沒有做晚餐的店家，王三華夫婦很貼心地提供了晚餐的服務，是台灣民宿少見的「一泊二食」，而且基本規格就是五菜一湯，招牌菜色如苦茶油炒放山雞、蒜炒山豬肉、百香果炸豆腐、龍鬚菜炒鳳梨等，如果人數較多，還會斟酌增加菜色。早餐則有中、西式可以選擇，如果選擇中式（稀飯），搭配的小菜也有五種之多，充份展現了主人的誠意。值得一提的是，由於王三華本身還從事木材生意，因此民宿中闢有小型展示空間，陳列了他收藏的各種檜木工藝品，濃郁的檜木氣味提神醒腦，令人心曠神怡，也是三華民宿的另一特色。