【台中美食】新天地海鮮餐廳

公元1945年，新天地創始人歐有財夫婦，在梧棲鎮創立了第一間新天地，老店位於梧棲鎮民族街8號（非現在的地址），東區及北區分店開立後，才在公元2001年將梧棲店遷移至現址。歐式簡約優雅的8層樓建築，入門可見挑高寬敞的明亮空間，給人相當舒適的第一印象，一旁的大型櫥窗里，展示多款魚類介紹，透過寓教於樂的化石擺設，讓梧棲的在地特色與賓客相互交流。

新天地餐廳的桌菜、宴席是出名的平價美味，前前後後十樣大菜，可以吃得到活跳跳的鮮美現撈魚貨生魚片及多款海鮮料理。 蒜香蛤肉羹的食材相當紮實，蒜酥及蛋酥則是增添美味的秘密武器，加紅醋享用更具風味，這道店家的古早味歷史老菜，是吃了絕對會「涮嘴」的好味道。南瓜炒米粉炒得相當入味，有著南瓜與洋蔥交織出的自然甜美，清蒸荷葉蝦可吃出鮮蝦最自然的鮮甜，還帶有淡淡的荷葉香氣。

泰式海鮮色拉清爽又開胃，珍味燒鵝片先以中藥與鵝血一塊熬煮湯頭，再與煮過的鵝肉一同煮，這道有35年歷史的老菜，是老饕來此必嘗的功夫料理。煙熏比目魚以天然的茶葉與米煙熏，以文火熏至熟透，另外，海鮮芋頭粥也是道至少有50年歷史的古早味老菜。師傅手工制作面皮、醬汁的海鮮焗比薩，上面擺了滿滿的新鮮海鮮，令人大大滿足。