【台北美食】梅林水果行

隱身在相機街的梅林水果行，來頭不小，是政商名岡約2台斤的草莓，一盒要2,000元、日本金桔40顆要流送禮的最愛；入內後，真的沒看錯，來自日本靜岡1,800元，價格不輸101頂級超市，客人卻絡繹不絕。親切的老闆袁勝雄打趣的表示，「從七歲我就開始賣水果，還記得當時一位爺爺跟我買二根香蕉五角，是我人生的第一筆生意，也注定了我的水果人生； 」老闆娘李鴛鴦是他最得力的牽手，除了協助試吃水果甜度，每日早上七點開店到晚上九點打烊期間，一定都看得到她的身影，也難怪袁勝雄真情流露的說：「很感謝她跟我辛苦一輩子。」

堅持誠信原則 嚴格把關品質

袁老闆的水果行，雖買不到所有水果品項，一天品項最多在20種以內，賣的卻是最頂級的水果，主要是台灣及日本的水果。目前部份的柚子及蓮霧是直接與南部果農配合，再則是他每天親自到萬大路的批發市場去採買，其他就是直接跟在日本賣水果的姐姐進貨。之所以能賣那麼高檔水果，靠得是「誠信」原則，袁老闆表示，品管一定要嚴格把關，若水果有一點點撞傷或是外觀不優美，一定都打下來，不能心軟，以低於一半的價格盡快賣掉，沒辦法考慮賠不賠錢。袁老闆建議客人，純粹要買來自己吃，不是要送禮的話，就可以挑選這類型水果，甜度及口感絕對還是上乘，唯外觀稍微有缺點。

不只好看也要好吃

店裡任何一種水果，一定是既好看又好吃，袁老闆指著一顆近百元的草莓強調，靜岡的草莓個頭大，每一個飽滿又嬌豔欲滴，若光是外表吸引人，吃起來不如外表好吃，反而自斷生意。這款草莓不少爺奶買回去給孫子吃，孫子吃完後，會再吵著要吃，爺奶就會再來購買，也因此草莓禮盒是前一陣子熱銷水果。常銷水果還是以蘋果為大宗，一來是送禮好看，再則是蘋果性溫和，探病或是遠行送禮都適合；此外，台灣屏東產的巴掌蓮霧，每到時令，一定是搶手貨。