屏東人十分熱情，每次用餐我都很輕鬆又自在。餐廳老闆都有自己對美味料理的堅持，聽在我心中總是滿滿的感動。

填飽自己的肚子也是很重要的

上次介紹了「霧台×小琉球山海戀」 上山下海的新鮮玩法，有霧台魯凱族豐年祭、大鵬灣帆船體驗，還有小琉球潮間帶外加環島體驗。你只要安排三日，就能盡情享受屬於台灣的特色山水。除了好玩的行程體驗，填飽自己的肚子，也是很重要的。這次我要來說說屏東好吃的美食，這樣好玩又好吃的山海戀之旅，就能玩得更開心、吃得更盡興啦！

最推薦的私廚料理餐廳之一
你聽過「呷飯喝茶」嗎？它可是知名的東港黑鮪魚餐廳「張家食堂」轉型經營的，也是我最推薦的私廚料理餐廳之一。來這家店用餐，你一定要先預約，不然可能會吃不到喔！老闆為了讓饕客們吃到最新鮮的食材，特別採用無菜單料理，就是要讓你吃到尚青ㄟ海鮮。誠意十足的私廚料理，再加上連續四年榮獲「黑鮪魚文化觀光季總統貴賓宴」的殊榮，如此特別的料理廚藝，你怎麼能錯過呢？

餐廳氛圍相當棒

前陣子我又帶了一團到霧台、小琉球，順道抽空去了一趟「水明漾活蝦景觀餐廳」考察，它的餐廳氛圍相當棒，有整齊的落雨松、一整排的發呆亭，讓我頓時以為我人在峇里島呢！這家主打泰國蝦料理，所有的活蝦都是屏東里港在地養殖戶直接運送，各式各樣的鮮蝦料理，就在主廚手中把玩出令你垂涎的美味。美麗的戶外景觀，再配上鮮甜的活蝦，這麼美妙的用餐環境，不用到國外，就能享受啦！

濃厚的南法風情

另一家好吃的料理就在「裴亞士鄉村民宿」。這家民宿不只住宿環境有濃厚的南法風情，女主人美惠精心料理的南法鄉村菜，更是令旅客流連忘返的主要原因。美惠將民宿打造成和法籍老公家鄉一樣的風情，屋裡有很多古董級的家具，都是從法國直接運送來的。她更向婆婆學習道地又原汁原味的南法鄉村菜，再結合台灣食材，烹調出特別又有創意的南法料理。我最推薦一道耗時又費工的油封鴨料理，鮮嫩不油膩的口感，你一吃就會深深愛上它

屏東的美食很多樣，經營的特色也愈來愈多元，再加上屏東人十分熱情，每次用餐我都很輕鬆又自在。餐廳老闆都有自己對美味料理的堅持，聽在我心中總是滿滿的感動。這些餐廳是不是讓你蠢蠢欲動呢！這段時間，出不了國，就在台灣各地吃好吃的、玩好玩的，我認為，景點是玩出來的，而美食是吃出來的，你說是不是呢！

2020.08.27 戴勝通